Topsmall

Как чистить ананас

Для начала, ананас необходимо выбрать, чтобы он был спелым и ароматным, опирайтесь не на цвет самого плода, а на цвет колючек(они должны быть темными, коричневыми), на листья, которые должны легко вытаскиваться, а основа плода на ощупь должна быть упругой.

Итак, вы тщательно долго выбирали и наконец купили спелый ананас, что теперь с ним делать? Чтобы есть его так или использовать для приготовления других блюд, нужно его очистить. Запаситесь острым ножом, терпением и возможно фантазией, если хотите нарезать ананас красиво.

37927ca4d80c8a5336203bfbd415ff9e

Сначала нужно срезать верхушку с листьями и около 1 см мякоти - нужно сделать как можно более ровный срез. Отложить в сторону и срезать противоположный конец, который можно сразу же выбросить.

E442cb82b3aa2777fbad43e665960b50

Затем поставить ананас вертикально и срезать кожуру сверху вниз вертикальными полосками.

C22221e1176b043220271114169a9d2e

Итак, у вас в руках очищенный от кожуры цилиндр ананасовой мякоти, но на нем имеются глазки, которые не особенно съедобны да и жесткие. Их мы вырезаем как глазки на картошке, можно даже использовать для этого нож для чистки картофеля.

6040e8507c512589a910d1886d328fea

И вот перед вами практически очищенный ананас, но в нем осталась еще одна часть, которую необходимо удалить — сердцевина. От того, как вы будете ее удалять, во многом зависит, как будут выглядеть ваши куски ананаса потом.

3d2ae20f7aea288e74ba991b063bc26d

Способ первый — можете исхитриться и вырезать сердцевину прямо в цилиндре, затем порезав его кольцами примерно в 1 сантиметр толщиной.

Способ второй — нарезать ананас кружками и вырезать сердцевину в каждом из них, в итоге вы тоже получите кольца.

Способ третий — Порезать ананас пополам и вырезать сердцевину из каждой половинки - в итоге у Вас получатся полукруги похожие на букву С.

Способ четвертый — вертикально разрезать ананас на 4 части, которые будут треугольными в сечении, и из каждой части отрезать сердцевину, этот вариант удобен тем, что сердцевина вырезается одним движением ножа, полоской без лишних усилий. Этот же способ удобен, если Вам нужны мелкие кусочки ананаса, просто дальше нарежьте его кубиками.

Зная, как правильно чистить ананас, Вы всегда сможете порадовать родных или удивить гостей. Свежий ананас гораздо полезнее консервированного и это особенно важно зимой и весной. К тому же, приложив долю фантазии, Вы сможете изобрести свой собственный способ нарезки ананаса, вырезать из него фигурки и сделать украшением стола.

Ab2fe6c775be3f54b3aa99941b0d3c57

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall