Topsmall

Холодный суп со свеклой и кефиром

Heart off

Ингредиенты:

Кефир  500 г
Свекла  1 шт
Огурец  1 шт
Редис  5 шт
Яйцо  1 шт
Салат айсберг  1 пучок
Укроп  1 пучок
Соль  по вкусу

Свеклу отварить, остудить, очистить и половину нарезать мелким кубиком. Выложить в салатник. Огурец нарезать мелким кубиком, добавить к свекле.

B01a409148b443e05c12a8a25ab54792

Редис нарезать соломкой, добавить к овощам.

F9b221d899f15f4a2cc3057578506892

Листья салата нарвать руками или мелко нарезать (кто как любит), укроп мелко нарезать, половину укропа добавить вместе с салатом к остальным приготовленным ранее овощам и перемешать.

A470aabaa18266a8ef1f6c3a3edc71b0

Оставшуюся свёклу крупно нарезать, добавить кефир, оставленный ранее мелко нарезанный укроп и соль. Взбить миксером до однородного и насыщенного цвета. Яйцо отварить и остудить, разрезать пополам.

Eaa72e99352dd89dc0c9cee94a33326e

В сервировочные тарелки наливаем кефирно-свекольную заправку, добавляем перемешанные и нарезанные заранее овощи, украшаем блюда половинками варёного яйца и веточкой зелени.

Приятного аппетита!

22e14c76ec9d4e2baf032764234a2507

Рейтинг:



Комментариев (2)

User Пользователь • больше 3 лет назад
фу

User Пользователь • больше 3 лет назад
фу





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy