Очистите помидоры от кожицы, поместив их сначала в кипяток, а затем в холодную воду. Измельчите их при помощи блендера.
Разомните творог, смешайте с томатной массой и разотрите. Добавьте растительное масло, лимонный сок, измельченный чеснок, черный перец и соль. Все тщательно перемешайте.
Зелень петрушки нашинкуйте, перед подачей на стол посыпьте блюдо зеленью.
Приятного аппетита!
