Topsmall

Пицца с колбасками, грибами и сладким перцем

Heart off

Ингредиенты:

Для теста:

Дрожжи сухие  2 ч.л
Вода  400 г теплая
Сахар  2 ч.л
Соль  1,5 ч.л
Масло растительное   2 ст.л
Мука  4 стакана

Для начинки:

Колбаски копченые   250 г или салями
Перец болгарский зеленый  1 шт
Лук красный  1 шт по желанию
Шампиньоны  100 г
Сыр пармезан 
Сыр моцарелла 

Для соуса:

Помидор консервированный  600 г
Паста томатная   1 ч.л
Чеснок  4 зубчика через пресс
Масло оливковое   2 ст.л
Базилик  2 ст.л

Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар, масло, соль. Просеять муку, и постепенно небольшими порциями всыпать муку в жидкость. Замесить мягкое тесто,положить в миску смазанную растительным маслом,накрыть полотенцем и отставить на 30 минут в теплом сухом месте, без сквозняков.

Смешать все ингредиенты для соуса, положить в сковороду и потушить минут 15-20, разминая томаты деревянной ложкой. После добавить 1 ч.л томатной пасты, посолить немного, потушить ещё минутки 2 и убрать с плиты, до остывания.

Нарезать кружками колбасу. Нарезать перец, лук и грибы. 

Тесто поделить на 4 части (получатся 4 средних пиццы). Раскатать тесто тонко, примерно как на пельмени .Положить раскатанное тесто на смазанный растительным маслом противень. Тонким слоем нанести соус из томатов, посыпать сыром пармезан (примерно 2 ст.л), сыром моцарелла, положить нарезанные колбаски, перец,  грибы,лук и снова посыпать сыром моцарелла.

Поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов, минут 15 (зависит от духовки).

Приятного аппетита!

D7b55069c49db930edd27f12dce22420

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall