Острый салат из шампиньонов
Ингредиенты:
Шампиньоны 500 г
Масло оливковое 70 мл
Чеснок 3 зубчика
Перец красный чили 1 шт
Сок лимонный 1 ст.л
Петрушка 3 веточки
Соль по вкусу
Шампиньоны моем, обсушиваем и нарезаем кусочками. Чеснок чистим и давим. Перец моем, чистим от семян, нарезаем тонкими кружками. Петрушку моем, обсушиваем и измельчаем.
В сковороде разогреваем оливковое масло. Обжариваем чеснок и перец около 1 минуты. Добавляем грибы и готовим, помешивая, около 6 минут. Снимаем с огня. Добавляем лимонный сок, петрушку и соль. Перемешиваем. Перекладываем в салатницу и теплым подаем к столу.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
