Topsmall

Судак, запеченный с грибами

Heart off

Ингредиенты:

Судак (филе)  800 г
Грибы  250 г
Сливки 33%  250 мл
Лук  1 шт
Петрушка  1/2 пучка
Сыр пармезан  50 г
Соль  по вкусу
Перец белый молотый  по вкусу
Масло сливочное   1 ст.л
Масло растительное   2 ст.л

Разогреть духовку до 190°С. Тушку рыбы промыть, обсушить, порезать на порционные куски. Натереть солью и свежесмолотым перцем. Кусочки рыбу разложить на дне жароупорной посуды в один слой.

Cf17e2819fd631adc4fa7b8641311848

В небольшой сковороде разогреть сливочное и растительное масло. Когда сливочное масло перестанет пенится, добавить лук и жарить до мягкости. Добавить грибы, посолить и поперчить по вкусу и жарить, помешивая, 4-5 минут.

Ae229cc5dfff05205d966ae9291fa0b9

Влить к грибам сливки и хорошо перемешать. Полученным соусом полить рыбу. Грибы равномерно распределить по всей поверхности. Поставить в разогретую духовку и печь 20 минут.

30f184a93f6ea6b0801872b9a9b4d308

По истечению указанного времени, рыбу посыпать сначала петрушкой, а сверху тертым сыром Пармезан. Печь еще 10 минут, сыр должен хорошо подрумянится.

A016689448d7b858b949e75fb119024b

Отлично сочетается с макаронами, картофелем или просто с овощным салатом.

Приятного аппетита!

Eefce36828f9ff7c854cb20e02d70a2c

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall