Суп-пюре с креветками
Ингредиенты:
Лук 3 шт
Картофель 4 шт
Морковь 2 шт
Сыр 100 г
Молоко 150 мл
Креветки 200 г
Соль
Перец
Лук и морковь измельчить, залить небольшим количеством кипящей воды, добавить крупно нарезанный картофель. Варить до мягкости картофеля. Овощи измельчить блендером, добавить молоко, при необходимости ещё воды (в зависимости от того, какая консистенция супа больше нравится), тёртый сыр, посолить, поперчить.
Подержать всё под закрытой крышкой, пока сыр не расплавится. Суп разлить по тарелкам, в каждую порцию положить варёные креветки.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
