Topsmall

Клюквенный мусс с манкой

Heart off

Ингредиенты:

Клюква  1 стакан
Крупа манная   4 ст.л
Сахар  4 ст.л
Вода  5 стаканов

Клюкву размять в неокисляемой посуде.

6fa96d151efe0d5d0a81ac0ea268a398

Добавить в размятые ягоды 100 мл кипяченой воды и отжать сок. Отжимки залить водой (300 мл), добавить сахар и прокипятить, после чего процедить отвар, а вываренные отжимки выбросить. В процеженный отвар добавить манную крупу и варить на небольшом огне, помешивая. Должно получиться что-то вроде густой каши. Когда каша остынет, добавьте в нее сок и хорошо взбейте. Масса посветлеет и увеличится в объеме.

56f3ef6cac7db29335953e1b996cb056

Готовый мусс разложите по порционным формочкам и поставьте в холодильник. Можно посыпать его тертым шоколадом и украсить ягодами.

Приятного аппетита!

D8927c5a9c7e09514c862d5595962b22

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Footsmall