Topsmall

Горячие темпурные роллы

Heart off

Ингредиенты:

Васаби 
Икра тобико 
Имбирь маринованный 
Мука темпурная 
Нори водоросли 
Рис для суши 
Уксус рисовый 
Семга  или лосось
Сыр филадельфия 
Угорь 

Одно яйцо замешать на ледяной воде и добавить темпурную муку. Консистенция как на блинчики или оладушки.

279d360c18a2c327a418ccc8aa8db2e3

Рис готовим как обычно для суши. Обязательно смачиваем руки, чтобы рис не прилипал. Берем рис и раскладываем на нори слоем в 0,8 см.

5a2ba9512a85e94ef82ea00c813cb707

Оставляем снизу сантиметр и сверху - в заисимости от того сколько вы хотите положить начинки. Промазываем васаби. Укладываем сыр филадельфия. От края и до края.

C16eaee03549674203951cf8a6a8b7ea

Сверху на сыр выкладываем икру летучей рыбы. Потом берем имбирь и выкладываем на икру.

F6a2d2235170730b457d0f45dad7163e

Добавляем копченый угорь с одной стороны и семгу (лосось) с другой.

4c8c6146c8f249d0e9200192be441c73

Можно использовать как сырую семгу так и слабосоленую.

6d63ca76718fe69ad9c8c23b608acfe6

Начинаем сворачивать ролл, потихоньку. Аккуратно, без особого фанатизма и давления. В результате должна получиться аккуратная "колбаска".

Fba0acedfcd1115f002084b0c2af3b16

Затем для удобства обжаривания разрезаем колбаску пополам. Обваливаем половинку ролла в темпурной муке. Потом обмакиваем в темпурном кляре и в раскаленной масло. Масла должно быть много, иначе оно впитаеся и ролл получится жирным и не вкусным.

A443384d09f684c7caee0867264fe04b

Нарезаем наши обжаренный половинки на 4 части каждую.

2fd0ef2a513ad7bf8b0f479879f69bb3

Приятного аппетита!

1ca3c1e6e2cb7bed9b7d9c029cf754b5

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall