Topsmall

Кесадилья с мясом

Heart off

Ингредиенты:

Говядина  450 г духовая
Масло растительное   40 мл
Фасоль красная в собственном соку  200 г
Пюре томатное   500 г
Кориандр  1 ч.л
Сыр пармезан  200 г
Тортилья  6 шт
Лук  1 шт
Перец красный чили  2 шт
Кукуруза консервированная  150 г
Зира (кумин)  1 ч.л
Масло сливочное   30 г

Тончайшие хрустящие тортильи, острая мясная начинка и тягучий сыр делают это блюдо очень даже аппетитным.

Сделайте фарш из постной говядины. Когда фарша нужно немного, его очень удобно делать с помощью блендера.  Измельчите лук. Обжарьте фарш вместе с луком, пока мясо не потеряет красный оттенок.

Мелко нарежьте пару перчиков чили и приправьте ими фарш. Положите в сковороду с фаршем вареную фасоль (или консервированную в собственном соку, для быстроты) и кукурузу, перемешайте и жарьте 2-3 минуты.

Добавьте томатное пюре, специи, перемешайте и посолите. Готовьте еще 5 минут, чтобы жидкость немного испарилась. На сковороду, немного смазанную маслом, положите тортилью и посыпьте ее измельченным сыром.

Сверху равномерно распределите мясную начинку. Еще раз посыпьте сыром и накройте второй тортильей. Переверните поджаренную кесадилью и обжарьте с другой стороны. Начинка рассчитана на 3 кесадильи, так что если столько вам не съесть, то можно уменьшить пропорции начинки.

Приятного аппетита!

4a56acb92e331cc4a895291a47fdb16e

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall