Topsmall

Окрошка на квасе с колбасой

Heart off

Ингредиенты:

Картофель  4 шт
Лук 
Зелень 
Огурец  4 шт
Колбаса вареная   300 г
Яйцо  3 шт
Квас  несладкий
Соль 
Перец 

Картофель предварительно отварить в мундире, яйца сварить вкрутую. Остывший картофель очистить, нарезать небольшими кубиками. Яйца мелко нарезать. Кубиками нарезать свежие огурчики. Такими же кубиками - вареную колбасу. Очень-очень мелко нарезать предварительно ошпаренный кипятком лук.

Нашинковать зелень, все смешать. Если есть редиска, ее тоже в окрошку. Жаль, у меня под рукой редисочки не оказалось, она придает остринку. Окрошка готова.

Перед подачей на стол окрошку поперчить, залить холодненьким квасом, посолить и сдобрить ложкой сметаны на порцию.

Приятного аппетита!

2592c1bb9b1ab5c7a99907bb8e944ba0

Рейтинг:



Комментариев (3)

User Пользователь • больше 4 лет назад
А ещё можно 100 грамм самогоночки под акрошечку)))

User Пользователь • больше 4 лет назад
А ещё можно ложечку горчицы добавить со сметаной, отменный вкус))

User Пользователь • почти 5 лет назад
Забыли редис. Так вкуснее.





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy