Окрошка на кефире
Ингредиенты:
Горошек зеленый консервированный  150 г
Картофель  200 г
Морковь  150 г
Сосиски  250 г или колбаса, говядина
Яйцо  3 шт
Огурец  1 шт
Лук зеленый   1 пучок
Кинза  1 пучок
Кефир  500 мл
Вода  300 мл
Соль 
Перец 
Зелень мелко покрошите. Добавьте горошек и огурец, нарезанный маленькими кубиками. Сосиски отварите. Затем нарежьте небольшими кружочками. Если вы используете мясо, нарежьте его кубиками.
Яйца сварите вкрутую, очистите, измельчите. Морковь и картофель обмойте, отварите до готовности. Затем очистите морковь, нарежьте кубиками.
Очистите картофель, нарежьте так же. Смешайте все ингредиенты. Кефир разбавьте водой. Залейте подготовленную смесь продуктов. Посолите и поперчите, перемешайте. Поставьте в холодильник на 30-40 минут и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рейтинг: