Окрошка на кефире
Ингредиенты:
Горошек зеленый консервированный 150 г
Картофель 200 г
Морковь 150 г
Сосиски 250 г или колбаса, говядина
Яйцо 3 шт
Огурец 1 шт
Лук зеленый 1 пучок
Кинза 1 пучок
Кефир 500 мл
Вода 300 мл
Соль
Перец
Зелень мелко покрошите. Добавьте горошек и огурец, нарезанный маленькими кубиками. Сосиски отварите. Затем нарежьте небольшими кружочками. Если вы используете мясо, нарежьте его кубиками.
Яйца сварите вкрутую, очистите, измельчите. Морковь и картофель обмойте, отварите до готовности. Затем очистите морковь, нарежьте кубиками.
Очистите картофель, нарежьте так же. Смешайте все ингредиенты. Кефир разбавьте водой. Залейте подготовленную смесь продуктов. Посолите и поперчите, перемешайте. Поставьте в холодильник на 30-40 минут и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
