Пицца на завтрак с яйцами и грибами
Ингредиенты:
тесто:
Мука 1,25 стакана
Вода 1/2 стакана
Дрожжи 1 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Сахар 1 ч.л
Масло оливковое 1 ст.л
начинка:
Соус песто 3 ст.л
Помидор черри
Яйцо
Грибы
Масло оливковое
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Дрожжи вместе с солью и сахаром разведите в теплой воде. Оставьте на пару минут, чтобы дрожжи активировались. Постепенно введите муку в дрожжи и замесите тесто, разминая его руками. Выложите тесто в миску, сбрызните оливковым маслом. Миску закройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут – 1 час.
Духовку нагрейте до 230-260°С. Яйца разбейте в отдельную мисочку. Грибы, помидоры вымойте и нарежьте. Тесто раскатайте, растяните и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Нанесите соус песто.
Равномерно распределите грибы и помидоры, сбрызните оливковым маслом и выпекайте около 10 минут стобы края пиццы схватились и помидоры пропеклись.
Выложите на пиццу яйца, посолите и поперчите и верните в духовку еще на 3-5 минут. Подавайте теплой.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
