Пицца на завтрак с яйцами и грибами
Ингредиенты:
тесто:
Мука  1,25 стакана
Вода  1/2 стакана
Дрожжи  1 ч.л
Соль  1/2 ч.л
Сахар  1 ч.л
Масло оливковое   1 ст.л
начинка:
Соус песто  3 ст.л
Помидор черри 
Яйцо 
Грибы 
Масло оливковое  
Соль  по вкусу
Перец  по вкусу
Дрожжи вместе с солью и сахаром разведите в теплой воде. Оставьте на пару минут, чтобы дрожжи активировались. Постепенно введите муку в дрожжи и замесите тесто, разминая его руками. Выложите тесто в миску, сбрызните оливковым маслом. Миску закройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут – 1 час.
Духовку нагрейте до 230-260°С. Яйца разбейте в отдельную мисочку. Грибы, помидоры вымойте и нарежьте. Тесто раскатайте, растяните и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Нанесите соус песто.
Равномерно распределите грибы и помидоры, сбрызните оливковым маслом и выпекайте около 10 минут стобы края пиццы схватились и помидоры пропеклись.
Выложите на пиццу яйца, посолите и поперчите и верните в духовку еще на 3-5 минут. Подавайте теплой.
Приятного аппетита!
Рейтинг: