Topsmall

Вишневый пунш

Heart off

Ингредиенты:

Вишня  200 г замороженная, не размораживать
Сок вишневый   600 мл или нектар
Ром  300 мл
Апельсин  3 шт
Сахар коричневый   30 г или белый
Корица  2 веточки
Кардамон  2 шт
Бадьян  1 шт
Гвоздика  2 шт
Вода  100 мл

Апельсины разрезать пополам и из пяти половинок выдавить сок. Оставшуюся половинку, порезать полукруглыми сегментами. В большую посуду для пунша (может быть широкий кувшин или высокая стеклянная миска), поместить замороженные вишни.

Bb25bcddaee4e0a60aecfcc282d2f96a

В небольшой сотейник поместить специи, сахар и воду. Довести до кипения на медленном огне, время от времени помешивая, до полного растворения сахара.

Заметка:Чтобы специи лучше отдали свой аромат, перед тем как заливать водой и добавлять сахар, прогрейте их в сухом противне, до тихого потрескивания. Вы должны почувствовать аромат.

A03633b295ca3e7fad0c5545b8532979

Процедить сироп через сито и сразу полить им вишни. Они начнут оттаивать и пускать сок. К вишням влить апельсиновый и вишневый сок, ром и добавить сегменты апельсина. Перемешать и подавать немедленно!

5820eb0d97ef1c6e5300be4b9d6a0ec2

Приятного аппетита!

4a8b4dbfc6312c102f126d7965514c9b

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall