Французские тосты с ягодами
Ингредиенты:
Масло сливочное 250 г
Малина 1/2 стакана
Ежевика 1/2 стакана
Багет 1 шт
Желток яичный 4 шт
Сахар 1 ст.л
Ваниль 1 ч.л
Цедра лимона 30 г
Разделите сливочное масло на две равные части. Одну часть взбейте в миксере на средней скорости.
Добавьте малину и сахар в миксер.
Взбейте до получения однородной консистенции.
Другую часть масла взбейте с ежевикой, до получения однородной консистенции.
Каждую ягодно-сливочную смесь выложите в форме колбаски на пищевую пленку. Заверните как показано на рисунке и поставьте охлаждать.
Возьмите яичные желтки, добавьте молоко и взбейте.
Разрежьте французский багет на тосты и обмакните их в яйце.
Затем обжарьте до золотистой корочки. Выкладываем на тарелку.
Остывшие ягодно-сливочные колбаски нарежьте кружочками.
Тосты готовы.
В конце можно полить любым сиропом, в данном случае это карамельный.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
