Topsmall

Арахисовый торт

Heart off

Ингредиенты:

Для коржей:

Мука  2 стакана
Сахар  1 стакан
Яйцо  3 мл
Арахис  1,5 стакана
Разрыхлитель  1,5 ч.л
Молоко сгущенное вареное  3 ст.л
Масло сливочное   300 г

Для крема:

Молоко сгущенное вареное  370 г
Масло сливочное   200 г
Шоколад  3 дольки

В креме масло можно заменить на сливочный сыр маскарпоне, сливки 33-35% или жирную сметану 20-25%).

Духовку разогреть до 200°С. Форму диаметром 23-24 см смазать маслом. Арахис измельчить в блендере.

Яйца взбить с сахаром и соединить с измельчённым арахисом. Добавить 3 ст.л. варёного сгущенного молока, просеять сверху муку, разрыхлитель и мягкое сливочное масло, порезанное произвольно на кусочки. Всё хорошенько взбить миксером. Тесто будет вязким и липким, поэтому не стоит пытаться его вымешивать руками.

Распределить примерно 2 ст.л. с горкой теста по форме при помощи лопатки. Тесто должно "лечь" очень тонким слоем. Выпекать корж около 15 минут, но может и быстрее (зависит от особенностей вашей духовки). Таким же образом испечь остальные коржи. В итоге их должно получиться 5-6 штук. Коржи остудить.

Для крема взбить сливочное масло с варёной сгущенкой и добавить тёртый шоколад. Смазать каждый корж тонким слоем крема. Верх и бока тоже. Украсить по вкусу орехами и шоколадом. Бока украсить молотым арахисом, а верх шоколадными завитками и арахисом в медовой глазури и кунжуте.

Приятного аппетита!

2bff74f2e8fd190d2eed3f7aea3bc07b

20ca42b45814e1dfcaf69b11952d92fa

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall