Topsmall

Уха

Heart off

Ингредиенты:

Рыба  1000 г
Картофель  800 г
Морковь  150 г
Лук  150 г
Петрушка (корень)  по желанию
Перец черный горошек  7 шт
Лист лавровый   4 шт
Соль 
Зелень 

Рыбу почистить. Рыбьи головы и хвосты залить водой, варить 25-30 минут.Затем их вынуть (они нам больше не понадобятся), бульон при желании процедить. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке.

Картофель нарезать кубиками или брусочками. В кипящий бульон добавить картофель, посолить, поперчить. Когда картофель закипит, добавить рыбу. Варить 15 минут. Добавить морковь. Следом добавить лук (можно лук и морковь предварительно обжарить). Варить 5-7 минут. Добавить лавровый лист, корень петрушки, перец горошком. Дать настояться 25-30 минут. При подаче посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

344ebb875b6ba70836894120d160a324

Рейтинг:



Комментариев (7)

User Пользователь • больше 3 лет назад
это не уха а рыбный суп

User Пользователь • больше 3 лет назад
а мы кладем крупу- либо пшено либо просто рис

User Пользователь • больше 3 лет назад
рыба в ухе лишняя

User Пользователь • почти 4 года назад
Давно так варю. Здесь нет ничего лишнего! Разве что не хватает дымка от костра.

User Пользователь • почти 4 года назад
100 граммов водки в кастрюлю влить надо, а то не уха, а рыбный суп получится

User Пользователь • почти 4 года назад
картошка лишняя

User Пользователь • почти 4 года назад
морковь в ухе лишняя





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall