Topsmall

Рулеты из лаваша с паштетом из фасоли

Heart off

Ингредиенты:

Фасоль белая  150 г
Лук  1 шт
Масло оливковое   80 мл
Кунжут  50 г
Чеснок  2 зубчика
Соль морская  1/2 ч.л
Лимон  1/2 шт
Лаваш  1 шт армянский

Фасоль замочите на 6-8 часов в достаточном количестве холодной воды. Затем смените воду и варите до мягкости (около 1,5 часов).

X d7c9c436

Репчатый лук нарежьте и совсем слегка спассеруйте на растительном масле, чтобы он не поменял цвет, а только стал прозрачным.

X 533d4d3e

В сваренную фасоль добавьте лук и хорошенько измельчите смесь блендером.

X a13f09ec

Кунжут смелите в порошок (в блендере или кофемолке) и добавьте в пюре из фасоли. Туда же подливайте оливковое масло и продолжайте измельчать, пока не получится консистенция паштета — густая, но пластичная.

X 62df8513

Чеснок хорошо разотрите в ступке вместе с солью. Морская соль значительно облегчает этот процесс и дает возможность получить кремообразную массу из чеснока.

X 5f96e09a

Добавьте в паштет измельченный чеснок, лимонный сок, хорошо перемешайте. Попробуйте, достаточно ли соли, чеснока и лимона. Переложите в подходящую форму или намажьте на тонкий лаваш и сверните рулетом.

X 4df01419

Подавать паштет можно отдельно или с лавашом в виде рулетиков.

Приятного аппетита!

X e2414fe5

Рейтинг:



Комментариев (9)

User Пользователь • 7 месяцев назад
И без лаваша паштет очень вкусен,а главное - полезен как источник полноценного белка (особенно для вегетарианцев).

User Пользователь • около 1 года назад
Вкусняшка

User Пользователь • больше 2 лет назад
Ооооооочень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!!!

User Пользователь • почти 3 года назад
Частенько готовлю лобиа, добавлением кунжута разнообразили привычный вкус ! спасибо за рецепт!

User Пользователь • почти 3 года назад
интересный рецепт,фасоль люблю ,но как паштет не пробовала

User Пользователь • почти 3 года назад
напоминает процесс приготовления хумуса, только из фасоли. надо сделать ( тем более, что тхина имеется). это очень сытная паста, которую можно и просто на хлеб или тост намазать, а ещё её используют как гарнир!

User Пользователь • около 3 лет назад
очень вкусно!

User Пользователь • около 3 лет назад
Нужно попробовать. Тем более, что лаваши беру часто.

User Пользователь • около 3 лет назад
Прекрасный рецепт. Получилось вкусно!





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall