Topsmall

Баклажаны в панировке

Heart off

Ингредиенты:

Баклажан  1 шт
Масло растительное   для жарки

Для теста:

Мука  7 ст.л
Перец красный чили  1/2 ст.л
Специи  1/2 ч.л гарам масала
Тмин  1/2 ч.л
Соль  по вкусу
Сахар  щепотка
Сок лимонный  1 ст.л или лайма
Вода  1/2 стакана

Баклажаны нарежьте кольцами и присыпьте их солью. Выложите их на плоскую поверхность и прижмите чем-то тяжелым (например сковородой). Через час сполосните под водой и обсушите бумажными полотенцами.

Все ингредиенты для теста смешайте, понемногу влейте воды до нужной консистенции.

В сковороде нагрейте масле на среднем огне. Каждый кружок баклажана обмокните сначала в тесто, а затем обжарьте с обеих сторон на сковороде до золотисто-коричневой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавайте теплыми.

Приятного аппетита!

B2926ed166ad8bd192fcdf8050177414

Рейтинг:



Комментариев (2)

User Пользователь • 10 месяцев назад
Просто жарить обваляв в муку апотом помазать майонезом с чесночком

User Пользователь • 10 месяцев назад
Просто жарить обваляв в муку апотом помазать майонезом с чесночком





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall