Topsmall

Рагу с грибами

Heart off

Ингредиенты:

Брокколи  1 кочан
Капуста брюссельская   300 г
Шампиньоны  300 г
Масло растительное   4 ст.л
Масло топленое  2 ст.л
Сливки 33%  200 мл
Сыр  100 г
Перец красный чили  1 стручок
Перец черный молотый  по вкусу
Соль  по вкусу

Брокколи вымойте, хорошо обсушите бумажным полотенцем и разделите на кочешки. Брюссельскую капусту очистите, вымойте и обсушите.

В большой кастрюле вскипятите воду, немного посолите, положите брокколи и варите 5 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Таким же образом отварите брюссельскую капусту и также откиньте на дуршлаг.

Грибы очистите и протрите влажной салфеткой. Нарежьте тонкими ломтиками.

В сотейнике разогрейте растительное масло и распустите топленое. Положите брокколи и жарьте 7 минут. Выложите на тарелку. Затем обжарьте брюссельскую капусту и также выложите. В этой же сковороде подрумяньте шампиньоны. Добавьте брокколи и брюссельскую капусту, влейте подогретые сливки и тушите все вместе 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

Твердый сыр нарежьте маленькими кубиками. Мякоть перца чили мелко порубите. Готовое блюдо разложите по порционным тарелкам, посыпьте сыром и перчиком чили.

Приятного аппетита!

5d90f4b517a6858b832bf514abcedd0a

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall