Topsmall

Спагетти с соусом из куриного фарша в сливках

Heart off

Ингредиенты:

Курица (филе)  600 г
Лук  1 шт
Чеснок  2 зубчика
Орегано (душица)  1 ч.л
Вино белое сухое  70 мл
Перец черный молотый  по вкусу
Соль  по вкусу
Сливки 25%  300 мл
Базилик  для подачи
Сыр пармезан  для подачи
Спагетти  300 г

Филе рубим в блендере фарш (мясорубка, конечно, тоже подойдет). Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, до полупрозрачного состояния, около 5-7 минут.

9b7d1d9185edd72424156ca7a5b7c6f0

Добавляем чеснок и орегано, жарим, помешивая, еще около 1 минуты. Кладем в сотейник фарш и жарим, постоянно разбивая лопаткой комочки, пока мясо не станет полностью матовым. Вливаем вино и готовим, пока не выпарится запах алкоголя, около 3 минут.

7bc47537cf8c987ad5b54051ca96f0bc

Вливаем сливки, добавляем соль и перец по вкусу. Доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на небольшом огне около 10 минут. Пока тушится соус, отвариваем в подсоленной воде спагетти. Сливаем воду и подаем с соусом.

Приятного аппетита!

2f053cc16dee50d878ce2732d21853a3

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall