Topsmall

Стир-фрай с грибами и перцами

Heart off

Ингредиенты:

Шампиньоны  1 горсть
Шиитаке  1 горсть
Вешенки  1 горсть
Перец болгарский желтый  1 шт
Перец болгарский зеленый  1 шт
Перец болгарский красный  1 шт
Имбирь  1 кусок небольшой
Масло арахисовое   3 ст.л
Масло растительное   для фритюра
Крахмал 

Для соуса:

Соус соевый   10 ч.л 2 ч.л темного + 8 ч.л обычного
Соус устричный  3 ст.л
Сахар  4 ч.л
Вода  10 ст.л

Продукты подготовить: шиитаке если сушенные, замочить, подержать полчаса. Отжать воду. Грибы нарезать крупно Перцы нарезать крупно, предварительно удалив семена и мембраны. Имбирь нарезать тонкой соломкой.

Разогреть в воке арахисового масла и добавляем перцы и имбирь. Готовим на большом огне, перемешивая или подбрасывая около минуты, после чего вынуть овощи из вока. Грибы присыпать крахмалом, перемешать. В воке разогреть масло и аккуратно, небольшими порциями, жарить до золотистого цвета. Выложить грибы на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло.

Смешать все ингредиенты для соуса, на большом огне довести до кипения и готовить минуту-две. Развести 1чл крамала в небольшом кол-ве воды и затянуть соус. Вернуть овощи и грибы в соус и прогреть минуту. Подавать с отварным рисом.

Приятного аппетита!

Cb60090d0847ce56fd89e057419d0cc9

Рейтинг:



Комментариев (1)

User Пользователь • почти 4 года назад
очень всем понравилось! готовила без арахисового масла и устричного соуса. соевый тоже был обычный. грибы- вешенки и шампиньоны! я рекомендую есть это блюдо холодным,вкус получается более насыщенный





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall