Topsmall

Медово-шоколадный торт с орехами

Heart off

Ингредиенты:

Для теста:

Яйцо  1 шт
Сахар  150 г
Маргарин  30 г
Сода  1 ч.л
Мед  2 ст.л
Молоко  3 ст.л
Мука  400 г
Какао-порошок  3 ст.л

Для крема:

Яйцо  1 шт
Мука  2 ст.л
Сахар  100 г
Молоко  300 мл
Масло сливочное   300 г
Орехи грецкие  

Для глазури:

Шоколад  100
Масло сливочное   100 г

Все ингредиенты для теста, кроме муки и какао, смешать и растопить на небольшом огне, варить до изменения цвета. Снять с огня, добавить муку и какао и замесить тесто. Раскатывать частями, вырезать крышкой или другой формой одинаковые блины 4–5 мм. и выпекать на посыпанном мукой противне очень быстро, пару минут. Надо смести муку с коржей сухой кисточкой или полотенцем.

Крем: яйцо взбить с сахаром, добавить муку и понемногу, помешивая влить молоко. Сварить заварной крем на водяной бане или на очень маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения. Охладить. Затем взбить размягченное масло и по ложке добавлять заварную массу не переставая взбивать.

Коржи перемазать заварным кремом, посыпая орехами. Оставить при комнатной температуре на 1-2 часа, чтобы коржи пропитались.

Глазурь: на водяной бане растопить шоколад с маслом и залить сверху торт. Поставить в холодильник для застывания.

Приятного аппетита!

53bf7f53fbb04e9a108557b956f7bea8

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall