Суп-пюре для самых маленьких
Ингредиенты:
Картофель 100 г
Крупа манная 5 г
Лук 15 г
Молоко 100 г
Вода 300 г
Масло сливочное 10 г
Желток яичный 1/2 шт
Хлеб для гренок
Соль
Ваш малыш наверняка оценит блюдо, приготовленное по этому рецепту. Чтобы обед получился не только вкусным, но и полезным, следуйте основным правилам:
1. Используйте только очищенную воду;
2. Тщательно выбирайте свежие обощи и фрукты;
3. Не добавляйте в еду специи, усилители вкуса и приправы.
Вскипятить в кастрюле воду. Очищенный, порезанный на кусочки картофель, положить в кипящую воду. Лук мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Варить овощи в течение 30 минут.
Протереть овощи через сито и поместить обратно в кастрюлю, добавить манную крупу, помешивая, варить еще 15 минут. Молоко вскипятить, немного остудить и добавить в него сырой желток, перемешать и заправить готовый суп этой смесью. Посолить и добавить сливочное масло. Подавать на стол с домашними гренками.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
