Булочки «Южные»
Ингредиенты:
Мука 2 стакана
Разрыхлитель 2 ч.л
Масло сливочное 6 ст.л
Молоко кислое 1 стакан
Масло сливочное 2 ст.л
Шоколад
Духовку нагрейте до 230 градусов. Муку высыпьте в большую миску и порубите холодное сливочное масло в муке.
Всыпьте разрыхлитель. Сделайте неглубокое отверстие в муке и влейте кислое молоко. Перемешайте вилкой до однородной массы.
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и поразминайте его руками.
Нарежьте тесто на небольшие кружки очень острым ножом или формой (в этом своеобразный успех пышности и многослойности).
Выложите булочки на противень и выпекайте 15-20 минут.
Достаньте из духовки и подавайте теплыми со сливочным маслом и растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
