Теплый куриный салат со сладким перцем
Ингредиенты:
Картофель 200 г
Перец болгарский красный 1/2 шт
Перец болгарский зеленый 1/2 шт
Огурец 1 шт
Курица (филе) 300 г
Масло растительное 2 ст.л
Перец черный молотый 1 ст.л
Масло оливковое 1 стакан
Картофель очистить, нарезать "лодочками" и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть.
Перцы вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой. Огурец вымыть, нарезать кружками.
Филе нарезать полосками, приправить солью и перцем. Обжарить на сковороде в раскаленном масле, время от времени переворачивая, в течение 6 мин., выложить в салатницу. Добавить картофель и овощи, приправить оставшимся черным перцем и оливковым маслом, перемешать и немедленно подать к столу.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
