Рыбные биточки с овощами
Ингредиенты:
Сельдь (филе)  300 г
Морковь  1/2 шт
Картофель  2 шт
Масло сливочное   1/2 ст.л
Сливки  2 ст.л
Сухари панировочные  
Масло растительное  
Лук зеленый  
Соль 
Специи 
Картофель очистить от кожуры, промыть, отварить. Затем размять до получения однородной массы. Сливки и сливочное масло добавить к картофельной массе. Все тщательно перемешать.
Рыбу положить в кипящую воду вместе с морковью. Слегка посолить. Варить 10 минут. Рыбу раскрошить вилкой, морковь натереть на терке, лук мелко нарезать, все смешать с пюре. Добавить соль, специи.
Сделать небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на растительном масле.
Приятного аппетита!
Рейтинг: