Украинский суп с галушками
Ингредиенты:
Бульон 2000 мл
Картофель 4 шт
Лук 2 шт
Морковь 1 шт
Масло растительное
Соль
Специи
Зелень
Для галушек:
Яйцо 2 шт
Мука
Соль
В кипящий бульон положить 1 порезанный лук, картошку и варить до готовности.
Приготовить тесто для галушек: смешать яйца с мукой и щепоткой соли. Тесто должно быть как густая сметана. Набирать тесто по 1/4 ст.л и опускать в кипящий бульон.
На масле сделать зажарку с оставшейся луковицы и морковки. Заправить суп. Варить до готовности, заправить солью, специями и зеленью. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
