Topsmall

Лазанья с мясом и грибами

Heart off

Ингредиенты:

Лазанья  8 листов
Фарш говяжий  250 г
Лук  1 шт
Шампиньоны маринованные  250 г
Помидор консервированный  4 ст.л кубиком
Сыр гауда  80 г
Сыр пармезан  80 г тертый
Масло растительное  
Порошок чесночный   1 ч.л
Базилик 
Орегано (душица) 
Тимьян (чабрец) 
Соль 

Для соуса бешамель:

Масло сливочное   5 ст.л
Молоко  800 мл
Мука  3 ст.л
Орех мускатный   1 ч.л
Перец черный молотый  по вкусу
Соль  по вкусу

В небольшом кол-ве растительного масла обжарить лук до прозрачности. Добавить фарш, специи, обжарить фарш с луком. После добавить томаты и жарить до испарения жидкости. Отдельно порезать грибы и пожарить их тоже в небольшом кол-ве растительного масла, посолить.

В кастрюле растопить масло. Добавить муку, жарить 1 минуту, постоянно помешивая. Тонкой струйкой добавить молоко, соус продолжать помешивать. Как закипит, добавить мускатный орех, посолить, поперчить. Варить ещё 1 минуту. Убрать соус с плиты.

Теперь понадобится форма. На дно налить соус, после положить листы лазаньи. После слой фарша с луком и томатами. Посыпать сыром пармезан, полить снова соусом. После опять листы лазаньи, после соус, грибы и посыпать сыром пармезан. Последний слой листы лазаньи и опять соус. Сверху посыпать сыром Гауда.

Оставить лазанью примерно на 1 час, после прикрыть фольгой, поставить в духовку нагретую до 150 гр и запекать 20 минут. После фольгу убрать и запечь до готовности, как лазанья станет золотистого цвета, то уже и готова.

Приятного аппетита!

80dd9f110e5545fa85f4e223ef79d705

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall