Topsmall

Паста с индейкой и грибами

Heart off

Ингредиенты:

Паста фарфалле  300 г
Грибы белые сухие  30 г
Индейка (филе)  300 г
Шампиньоны  150 г
Вино белое сухое  200 мл
Чеснок  2 зубчика
Сливки 20%  300 мл
Масло оливковое   60 мл
Тимьян (чабрец)  4 веточки
Соль 
Перец черный молотый 

Для приготовления этого блюда, мы будем использовать сушеные грибы. И сначала их нужно подготовить. В небольшую посуду выложите сухие грибы и залейте кипятком (200-300 мл). Оставьте на 30-40 минут.

Затем отвариваем пасту согласно инструкции на упаковке. Но не разваривая ее. Слейте воду и обильно сбрызните оливковым маслом. Перемешайте, что бы паста не слиплась.
Налейте в сковороду оливковое масло, и обжарьте кусочки индейки до цвета, который видно на фото.

Затем добавьте в сковороду настоявшиеся белые грибы вместе с жидкостью, и порезанные шампиньоны. Влейте вино и тушите не накрывая крышкой 10-15 минут, на умеренном огне.

Тем временем очистите и измельчите чеснок. Когда жидкость в сковороде испарится на половину, добавьте чеснок и листочки тимьяна.

Влейте сливки, добавьте перец и соль по вкусу. Тушить еще 5-7 минут. Не давайте соусу сильно загустеть. Добавьте пасту и все перемешайте. Подавайте сразу.

Приятного аппетита!

Ffd88ef33c04eb54a2828aed628fc53d

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall