Мраморный кекс
Ингредиенты:
Масло сливочное 100 г
Сахар 1/2 стакана
Сахар ванильный 2 ч.л
Яйцо 4 шт
Сметана 80 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Какао-порошок 2 ст.л
Мука 1 стакан
Духовку разогреваем до 180С. Форму для кекса смазываем сливочным маслом. Масло взбиваем в кремообразную массу, добавляем сахар и ванильный сахар и взбиваем, пока масса не увеличится и не станет светлее. Добавляем по одному 4 яйца, после каждого яйца тщательно перемешиваем тесто.
Добавляем сметану и снова все перемешиваем. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто и тщательно перемешиваем. Делим тесто на две части, во вторую часть просеиваем какао и тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.
Тесто выкладываем в форму слоями - 1 ст.л светлого теста, затем 1 ст.л. шоколадного. Ставим форму в разогретую духовку на 45-50 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Когда он будет готов - поставить остывать.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
