Джем из ежевики с лавандой
Ингредиенты:
Ежевика 1000 г
Сахар 450 г
Сахар ванильный 2 пакетика
Лаванда (цветы сушеные) 1 ст.л
Желатин 1 пакетик
Ежевику вымыть и измельчить в блендере. Смешать с обычным и ванильным сахаром, добавить лимонную кислоту и поставить вариться. После закипания варить 10 минут. Постоянно мешать. Добавить смесь желатина и 2-3 ложек сахара. Варить 3-5 минут.
Уменьшить огонь и добавить цветочки лаванды. Не прекращая мешать варите ещё 1-2 минуты на очень маленьком огне. Джем готов. Можно разлить в стерилизованные стеклянные баночки или остудить и намазать на хлеб.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
