Topsmall

Каннеллони с грибами и брынзой

Heart off

Ингредиенты:

Паста каннеллони  15 шт
Вешенки  600 г
Лук  200 г
Соль  1/2 ч.л
Чеснок  6 зубчиков
Сыр брынза  250 г
Лук зеленый   1 пучок
Петрушка 
Укроп 
Кинза 
Масло растительное   для жарки
Сливки 40%  350 мл
Яйцо перепелиное  7 шт можно заменить одним куриным, но перепелиный имеют особый вкус и оттеняют блюдо
Базилик  1 ч.л
Тимьян (чабрец)  1 ч.л
Соль  1/2 ч.л
Перец черный молотый  по вкусу
Сыр  100 г 50 + 50

Грибы и лук мелко порезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Откинуть на дуршлаг. Зелень мелко покрошить, брынзу растереть руками или вилкой, чеснок раздавить. Все ингредиенты соединить. Посолить 0,5 ч.л. соли, поперчить, перемешать. Каннелони отварить в кипящей воде 3 минуты. До полу полу готовности, лишь бы они стали мягкими и их можно было разрезать. Откинуть на дуршлаг.

87ee5d73669e0c32dff3ab957c9ed51b

Разрезать на две части поперёк.

D7faa20fae867b0f005365a36587f2a0

Каждую половинку нафаршировать грибной начинкой. Поставить в форму.

3f9ad6bfdbe615fc8c8c2701fe83b832

В сливки вбить яйца, взбить до однородности. Добавить соль, сухие травы и всыпать 50 гр. тёртого сыра. Перемешать.

D463c50e8e58a39cd60e9673aa9d0bdf

Залить соусом фаршированный каннелони, сверху посыпать оставшимся сыром. Запекать в разогретой до 180С духовке 40 минут.

C70fbe0b58b73760316c0a661ad2801b

Перед подачей посыпать сыром и зеленью.

Приятного аппетита!

989748239fc754299a0f26917c9ae6bd

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall