Запеканка с лимоном и черникой
Ингредиенты:
Яйцо  3 шт
Соль  щепотка
Сахар  1/2 стакана
Молоко  3/4 стакана
Мука  2/3 стакана
Ванилин  1 ч.л
Лимон  1 шт цедра и сок
Черника  4 стакана
Масло сливочное   1 ст.л
Духовку нагрейте до 175 градусов. Глубокую сковороду или круглое блюдо для торта (со снимающимися краями) смажьте сливочным маслом и присыпьте сахаром. В миске взбейте яйца, соль и сахар (1/2 стакана).
Добавьте муку, молоко, ванилин, цедру и сок лимона. Выложите ягоды на дно блюда, сверху вылейте приготовленное тесто (или наоборот, как любите). Выпекайте 55-60 минут. Немного остудите. Достаньте из формы, выложите на блюдо, взбрызните соком лимона. Присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Рейтинг: