Картофельные крокеты
Ингредиенты:
Картофель 500 г отварной
Яйцо 1 шт
Крупа манная 1 ст.л
Сливки 30 мл
Соль
Перец
Зелень
Масло растительное для жарки
Для панировки
Яйцо 1 шт
Мука 2 ст.л
Сухари панировочные 4 ст.л
Отваренный до готовности картофель растолочь. Влить сливки, яйцо, всыпать зелень
Хорошо вымешать, можно миксером. Всыпать манку, перемешать.
Мокрыми руками скатать шарик. Обкатать его в муке.
Затем в слегка взбитом яйце.
Затем обкатать в сухарях.
Жарить в горячем масле до золотистого цвета.
Выложить на салфетку, что бы убрать лишнее масло.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
