Topsmall

Маринованные баклажаны гриль

Heart off

Ингредиенты:

Баклажан  2 шт
Масло растительное   2 ст.л для жарки
Соль морская 
Перец черный молотый 

Для маринада:

Уксус бальзамический   2/3 ст.л
Перец красный хлопья  1/2 ч.л
Перец черный молотый 
Соль 
Базилик свежий  3 ст.л рубленный
Петрушка  1/2 ст.л рубленная
Чеснок  1 головка мелко порубить или порезать дольками
Паста томатная   4 ст.л
Масло оливковое   1 стакан

Баклажаны порезать поперёк. Посыпать солью и оставить в дуршлаге на 20 мин. Затем промыть холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.Слегка смазать раст маслом и обжарить на сковороде-гриль с обеих сторон (по 2 мин с каждой стороны).

Охладить до комнатной температуры.

Приготовить маринад из всех указанных ингредиентов.Выкладывать баклажаны в банку, поливая каждый слой маринадом. Дать настояться сутки в прохладном месте.

Приятного аппетита!

225d53d3766938c5ee4a073bcc592543

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall