Topsmall

Итальянское мороженое джелато шоколато

Heart off

Ингредиенты:

Шоколад  150 г
Какао-порошок  0,5 чашки
Молоко  2 чашки
Соль  1 щепотка
Сахар  0,75 чашки
Желток яичный   4 шт

В кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли.

Smyf8aoflpe

Довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать до однородности.

Mhm0dzty13i

Используя ту же кастрюлю, нагреть 1 чаш. молока с сахаром, варить пока сахар не растворится. Взбить яичные желтки и влить тонкой струйкой молоко с сахаром, хорошо перемешать.

8jdeihztd2a

Вернуть желтки с молоком обратно в кастрюлю, варить на медленном огне, постоянно помешивая до густой консистенции на деревянной ложке. Добавить заварной крем в шоколадную смесь сквозь сито.

Eedjatws0fq

Хорошо перемешать и поставить емкость в миску побольше со льдом, помешивать до охлаждения. Затем накрыть и оставить в холодильнике до полного охлаждения.

Norgnggctae

Вылить шоколадную смесь в мороженицу, и готовить согласно инструкции.

Nrr88o1vexs

Готовое мороженое хранить в герметичном контейнере в морозилке. Перед подачей дать мороженому чуть подтаять.

Uveecjwzvps

Приятного аппетита!

Hez9rbwytm8

Рейтинг:



Комментариев (3)

User Пользователь • больше 3 лет назад
хергиани на

User Пользователь • больше 3 лет назад
очень вкусно

User Пользователь • больше 3 лет назад
класс





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall