Лосось в специях
Ингредиенты:
Лосось (филе) 4 шт по 170 г
Зира (кумин) 1 ч.л
Кориандр 1 ч.л
Чеснок 1 ч.л
Перец черный горошек 1 ч.л или белый
Тимьян (чабрец) 1 ч.л
Орегано (душица) 1 ч.л
Соль 2 ч.л
Все специи смешать и перемолоть в блендере. Филе лосося обвалять в специях и оставить на 30 минут при комнатной температуре для маринования, разложив в один слой.
Pазогреть сковороду на сильном огне, смазать маслом и жарить лосося 2 минуты, не двигая. Перевернуть, накрыть крышкой и жарить еще 2 минуты. Подавать на подогретых тарелках.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
