Лосось в специях
Ингредиенты:
Лосось (филе)  4 шт по 170 г
Зира (кумин)  1 ч.л
Кориандр  1 ч.л
Чеснок  1 ч.л
Перец черный горошек  1 ч.л или белый
Тимьян (чабрец)  1 ч.л
Орегано (душица)  1 ч.л
Соль  2 ч.л
Все специи смешать и перемолоть в блендере. Филе лосося обвалять в специях и оставить на 30 минут при комнатной температуре для маринования, разложив в один слой.
Pазогреть сковороду на сильном огне, смазать маслом и жарить лосося 2 минуты, не двигая. Перевернуть, накрыть крышкой и жарить еще 2 минуты. Подавать на подогретых тарелках.
Приятного аппетита!
Рейтинг: