Topsmall

Брускетты с помидорами и болгарским перцем

Heart off

Ингредиенты:

Перец болгарский красный  100 г
Помидор  100 г
Уксус бальзамический   10 мл
Масло растительное   40 мл
Хлеб пшеничный  100 г

Кипятим в чайнике пол-литра воды и включаем духовку (нагрев духовки максимальный). Мелко нарезаем перец.

41e8bf83a9a05536635539e24b008775

Бросаем перец в воду, оставляем вариться на 5-10 минут.

B082f93990a8070393c4139ee4ff660c

Делаем на помидоре крестообразный надрез и заливаем кипятком из чайника. Через пару минут опускаем помидор в холодную воду.

43955592fc47cfdb91c9b06daa340343

Снимаем кожицу с помидора. Mелко нарезаем, удаляем семена.

B3bbddb1679f60e2769f2d795996362a

В глубокой тарелке смешиваем помидор и перец.

97e6fafb399a91a7908f7e1fec03fda9

Заливаем овощи уксусом и столовой ложкой масла. Оставляем мариноваться.

55ec080e15a2ca7f25bb83e5a0fe9bd5

В это время наливаем в другую тарелку несколько ложек оливкового масла, обмакивает каждый кусочек хлеба с обеих сторон, выкладываем смоченные кусочки хлеба на противень.

83a145daf2275999fc578e42c668d693

Зажариваем хлеб в духовке до золотистого цвета, на это уйдет 7-10 минут при максимальной температуре. Хлеб достаем, выкладываем на тарелку, сверху аккуратно укладываем овощную массу и подаем.

72502eb2fcff631400eb83ab3452c8bd

Приятного аппетита!

C17a30b2e44c776d8d0fc9e366131561

Рейтинг:



Комментариев (8)

User Пользователь • больше 2 лет назад
пирашки

User Пользователь • больше 3 лет назад
Масло оливк при такой t утрачивает полезные свойства и даже становится вредным. Надо хлеб подсушить и на него полить маслом оливк, добавить чеснок надо.

User Пользователь • около 4 лет назад
Bruschetta делается так- хлеб домашний тостируется,потом потереть чесноком ,и выложить порезанные помидоры желательно черри,они более сладкие ,базилик и оливковое масло.можна добавить моццарелу

User Пользователь • больше 4 лет назад
почему невозможно добавить в избранные ?

User Пользователь • почти 5 лет назад
Очень оригинальный,но в то же время совершено простой и в исполнении и по части продуктов,рецепт.Спасибо.)))

User Пользователь • около 5 лет назад
интересно)

User Пользователь • около 5 лет назад
Вкусно! Я еще красный лук добавляла.

User Пользователь • больше 5 лет назад
я бы добавил давленый чеснок





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy