Topsmall

Лазанья с шампиньонами и орехами

Heart off

Ингредиенты:

Лазанья  9 листов
Шампиньоны  400 г
Шпинат  150 г
Базилик свежий  1/2 пучка
Чеснок  2 зубчика
Масло сливочное   2 ст.л
Соль  1 ч.л
Мед  1 ч.л

Для сырного соуса:

Масло сливочное   2 ст.л
Мука  75 мл
Молоко  800 мл
Базилик свежий  1/2 пучка
Сыр филадельфия  200 г
Сыр пармезан  100 г
Соус песто  45 г
Соль  1 ч.л

Разогрейте духовку до 200 градусов С.

Приготовьте грибную начинку: Грибы почистите и измельчите. Достаньте шпинат из морозилки для оттаивания. Измельчите базилик, а также грецкие орехи. Растопите масло в сковороде, и обжаривайте в нем грибы со шпинатом и чесноком около 10 минут, или пока не выпарится жидкость. Добавьте базилик, орехи, соль, мед, и снимите сковороду с плиты.

Растопите масло в кастрюле, для приготовления сырного соуса. Затем добавьте муку, тщательно перемешайте, дайте соусу немного покипеть, и, понемногу, постоянно помешивая введите молоко. Варите соус, пока он не загустеет. Измельчите базилик и добавьте его вместе с другими ингредиентами в соус. Немного поварите соус, пока не расплавится сыр.

Смажьте форму для запекания маслом. Первым слоем налейте сырный соус. Поверх - 3 листа лазаньи. Затем сырный соус и грибную начинку. Повторите слои. Верхним слоем сделайте сырный соус.

Запекайте лазанью около 45 минут. По-желанию в конце приготовления накройте блюдо фольгой, чтобы поверхность не подсохла.

Приятного аппетита!

8c6a96277d03cbf5522f8f1bf38658c2

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall