Окрошка на сыворотке
Ингредиенты:
Сыворотка 2300 мл
Колбаса вареная 300 г
Яйцо 5 шт
Огурец 2 шт
Картофель 5 шт
Сметана
Лук зеленый 1 пучок
Соль
На сыворотке окрошка получается более «мягкая», чем с квасом, но не менее вкусная и более диетическая.
Нарезать мелко отварной картофель, колбасу, вареные яйца, огурцы, лук, укроп. Поместить все ингредиенты в кастрюлю, перемешать, залить холодной сывороткой. Посолить, перемешать. Дать немного настояться. При подаче в тарелку добавить сметану.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
