Куриные рулетики с болгарским перцем
Ингредиенты:
Курица (филе) 550 г
Помидор 2 шт
Перец болгарский красный 1 шт
Масло растительное 3 ст.л
Базилик 1/2 ч.л
Орех мускатный 1/2 ч.л
Ошпарить помидоры, снять кожицу, порезать кубиками. Болгарский перец очистить от плодоножки и семян и тоже порезать кубиками. На сковородку налить 2 ст.л. растительного масла и положить помидоры с перцем, посолить, добавить мускатный орех и базилик и тушить 15 минут на среднем огне
Куриное филе разрезать вдоль (по длине) пополам. Каждую часть отбить, посолить, поперчить. Уложить на отбитое филе начинку и свернуть рулетиками
Смазать антипригарный протвинь 1 ст.л. растительного масла, уложить рулетики, сверху (если осталось), разложить еще начинку.
Запекать в духовке при температуре 200°C 40 минут.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
