Фаршированный картофель «Турша»
Ингредиенты:
Картофель 5 шт
Фарш 250 г
Морковь 1 шт
Лук 2 шт
Паста томатная 1,5 ст.л
Масло растительное 2 ст.л
Соль
Перец черный молотый
Перец душистый горошек
Чеснок
Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом. Фарш посолить, добавить чеснок, чёрный и душистый перец.
Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными серединками сложить его в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне.
В это время спассеровать лук и морковь, в конце пассерования добавить томатную пасту, немного воды. Когда картофель будет сварен до полуготовности, добавить пассеровку и тушить до готовности. Подавать с подливой и зеленью.
Приятного аппетита!
Рейтинг:
