Фаршированный картофель «Турша»
Ингредиенты:
Картофель  5 шт
Фарш  250 г
Морковь  1 шт
Лук  2 шт
Паста томатная   1,5 ст.л
Масло растительное   2 ст.л
Соль 
Перец черный молотый 
Перец душистый горошек 
Чеснок 
Картофель помыть, очистить. Вырезать середину, можно сделать это специальным ножом. Фарш посолить, добавить чеснок, чёрный и душистый перец.
Начинить фаршем картофель, вместе с вырезанными серединками сложить его в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне.
В это время спассеровать лук и морковь, в конце пассерования добавить томатную пасту, немного воды. Когда картофель будет сварен до полуготовности, добавить пассеровку и тушить до готовности. Подавать с подливой и зеленью.
Приятного аппетита!
Рейтинг: