Topsmall

Шоколадный пудинг с пивом

Heart off

Ингредиенты:

Желток яичный   4 шт
Сахар  3/4 стакана
Пиво темное  1,5 стакана
Сливки 35%  1,75 стакана
Шоколад черный   115 г 70-72%

Взбейте желтки с сахаром.

Dfe9c9eb98b333ed94b7e62b434e0a1b

Откройте банку пива и вылейте 1/2 стакана в кастрюлю (без пены). Добавьте туда же сливки и смешайте до однородной массы. Поставьте на огонь и держите, периодически помешивая, практически не доводя до кипения.

577b9b4a7aca01e8c52aeaf2633a5b90

Снимите с огня, добавьте кусочки шоколада и перемешайте, чтобы шоколад растопите. Шоколадно-пивную массу вылейте в миску со взбитыми яйцами, помешивайте постоянно, чтобы яйца не скрутились.

56f18a20ec421b0117de09f3189c2e3c

Верните на огонь и готовьте на медленном огне, помешивая, доведите до загустения. Разлейте эту массу по стаканам. Закройте их пищевой пленкой и поставьте в холодильник для охлаждения.

D6bfdc2533df85ff59e371ddd2aac6a7

В это время вылейте 1 стакана пива в маленькую кастрлюльку и довдеите до кипения на среднем огне (около 20 минут). Перелейте закипевшее пиво в миску, вбейте остальные сливки и 3 столовых ложки сахара.

F55220e09b51691edb45750261567f20

Взбейте до воздушных пиков. Разделите этот крем между всеми докалами с пуддингом. Подавайте холодным.

0a85757676b2428f259b62b795fded77

Приятного аппетита!

498ebbe0d5b134501ec020042a5038ed

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall