Topsmall

Салат «Шапка Мономаха»

Heart off

Ингредиенты:

Свекла  1 шт
Картофель  3 шт
Сыр  150 г
Яйцо  4 шт
Морковь  1 шт
Свинина  300 г
Гранат  1 шт
Орехи грецкие   50 г
Горошек зеленый 
Майонез 
Чеснок  1 зубчик
Соль 

Отварить свеклу и картофель, охладить, очистить и натереть на крупной терке в разные тарелки. Сырую морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке в разные тарелки. Мясо отварить и порезать кубиками или соломкой. Сыр натереть на крупной или мелкой терке. Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера. Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.

Выкладывать салат слоями, каждый слой поливая майонезом, смешанным с чесноком (также некоторые слои можно слегка посолить):

1-й слой: половина картофеля майонез

2-й слой: свекла майонез

3-й слой: половина моркови майонез

4-й слой: половина грецких орехов

5-й слой: половина мяса майонез

6-й слой: оставшийся картофель майонез

7-й слой: яичные желтки майонез

8-й слой: половина сыра майонез

9-й слой: оставшееся мясо майонез

10-й слой: оставшаяся морковь

Сверху весь салат хорошо промазать майонезом. По краю салата сделать опушку из сыра (сыр слегка смазать майонезом), сверху на сыр нанести опушку из тертого на терке яичного белка и немного присыпать измельченными грецкими орехами.

Для того, чтобы сделать украшение в виде короны, нужно красную луковицу разрезать зигзагообразно пополам и разделить луковицу на 2 половинки. Из одной половинки луковицы вынуть середину и из оставшегося 1 или 2 слоев сделать ″корону″.

″Корону″ установить на верхушку ″шапки″ и наполнить гранатовыми зернышками. Украсить салат зернами граната и ромбиками, вырезанными из свеклы и оставить настояться на 8-12 часов. Перед подачей на стол украсить салат зеленым горошком (если украсить горошком заранее, то он завянет).

Приятного аппетита!

6e5929aed8d15ab9ab5ce1b25fea5cf4

Рейтинг:



Комментариев (3)

User Пользователь • больше 2 лет назад
Очень сытный и плотный салат.

User Пользователь • почти 3 года назад
Салат супер!

User Пользователь • около 3 лет назад
просто шедевр





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall