Topsmall

Грибная кассероль

Heart off

Ингредиенты:

Грибы  1000 г
Сыр моцарелла  200 г
Сыр пармезан  80 г
Сливки 10%  200 г
Розмарин  1 веточка
Перец красный чили  1/2 шт
Чеснок  4 зубчика
Лук  4 шт
Масло оливковое   3 ст.л
Масло сливочное   50 г
Соль 
Перец черный молотый 

В сотейник налить 2-3 ст.л. оливкового масла, добавить мелко нарубленный чеснок, измельченный перец чили, обжарить всё это в течении минуточки, добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами, листики розмарина(с небольшой веточки). Лук жарим до золотистого цвета.

Добавляем в сотейник грибы, и жарим их до готовности(до состояния золотистой корочки). Добавить сливочное масло, дать ему расстаять, перемешать.

Перекладываем грибы в жаропрочную посуду, добавляем нарезанную моцареллу, заливаем сливками, и ставим в нагретую духовку до 180 гр. на 20-25 минут, за пять минут до конца времени посыпать натертым пармезаном(или другим твёрдым сыром) и довести до готовности, до появления румяной корочки.

Подаем как отдельное самостоятельное блюдо или с гарниром.

Приятного аппетита!

92fcc1eaa8e4f7f1a42029a47ab4270c

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall