Topsmall

Омлет с капустной начинкой

Heart off

Ингредиенты:

Яйцо  6 шт
Вода  6 ст.л
Соль 
Перец 
Паприка 
Петрушка 
Масло растительное   6 ст.л

Для начинки:

Капуста  1 шт
Лук  1 шт
Масло оливковое   3 ст.л
Соль  1/5 ч.л
Перец  1/4 ч.л
Сметана  250 мл
Сыр  150 г
Чеснок  3 зубчика

Вымойте, очистите, разрежьте на 2 части и мелко нашинкуйте.

913f1c170ffef928c08ab8ebe1293b92

Очистите и мелко нарежьте лук.

45dac56710b82025cd6cbad007b7de11

В сковороде нагрейте на среднем огне оливковое масло (3 столовых ложки). Поджарьте лук (около 2 минут), переодически помешивая. Добавьте капусту. Поперчите и посолите. Подтушите около 15-20 минут, постоянно помешивая, чтобы масса не подгорела.

00d77dfd6cab1e12e9402877233c88ca

В среднюю кастюлю выложите сметану и поставьте на средний огонь, чтобы немного подогреть, но не варить!

2fb4428344c6e76025598e05e074ddb9

Натрите сыр. Половину натертого сыра поместите в кастрюлю со сметаной. Выдавите туда же 3 зубчика чеснока. Все перемешайте.

B798226fd105c290d028dca4f65d3d9b

Готовый сметанный соус добавьте в капусту, которая должна быть уже достаточно мягкой. Перемешайте все тщательно и снимайте с огня.

1969278dd942e21ad7c28a4aeb151145

Для одного омлета понадобится 2 яйца, 2 столовых ложки воды, щепотка перца, соли и паприки.

4a09462bfdeb3ef7cfe09deeac02e5f4

В большой сковороде нагрейте растительное масло и вылейте туда взбитые яйца. На готовку уйдет около 5 минут, но не переворачивайте.

416d43229d474c53a6276e07e5e4836b

Как только омлет прожарился, выложие треть капустной начинки на одну половину омлета, а второй закройте начинку. Снимайте с огня. Посыпьте оставшимся сыром и петрушкой.

26a4b0605f4b5c5f2e2dd41bbfd02dd9

Приятного аппетита!

818ce96fe54b1664ed775c5bfa722dcc

Рейтинг:



Комментариев (2)

User Пользователь • больше 4 лет назад
Тогда его удобнее есть. И на порции разрезаьб

User Пользователь • больше 4 лет назад
Начинки в середину надо меньше.





© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy