Жареный сыр
Ингредиенты:
Сыр бри  200 г
Масло растительное   100 мл
Мука  70 г
Сухари панировочные   3 ст.л
Яйцо  1 шт
Сыр режем на кусочки среднего размера. Каждый кусочек обмакиваем сначала во взбитое яйцо, затем в муку, затем опять в яйцо и в конце в панировочные сухари.
Двойная панировка позволяет избежать вытекания сыра в процессе жарки.Жарить сыр можно во фритюре или просто на сковороде с большим количеством растительного масла. Перед подачей кусочки сыра надо выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
Приятного аппетита!
Рейтинг: