Topsmall

Клюквенный мусс

Heart off

Ингредиенты:

Клюква  300 г
Мука рисовая  50 г
Сахар  250 г

Fb804b5ab51ba4bcce6892c8a0d1d1ce

Вымытую клюкву нужно размять в неокисляемой посуде. Толкушку тоже берите неметаллическую, чтобы потом не чувствовать металлический привкус в десерте.

883c528f605526ca5571ba2de8950e92

В размятые ягоды добавляем 200 мл остывшей кипяченой воды и отжимаем сок. Сок оставляем пока в стороне, а отжимки заливаем 300 мл воды и кипятим.

6d776c6aeb7667fff12e1edfd893b87f

В процеженный и остывший отвар добавляем рисовую муку и хорошо перемешиваем. Продолжая интенсивно мешать, нагреваем до загустения и добавляем сахар.

D85c82252e3112c72e1e61d8a5bbc9a0

Снимаем с огня и добавляем клюквенный сок. Перемешиваем до однородности и остужаем.

Cac84aee2dbcd921919da0f3986858a7

Взбиваем полученную массу миксером на высокой скорости 5-7 минут.

83f7fc969e2c25f95c518e45632f4469

Раскладываем по креманкам, украшаем ягодками и все. Получается очень нежный и воздушный десерт.

Приятного аппетита!

Ed04341a251decc5866f5670cde70db0

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall