Topsmall

Псевдо-паэлья

Heart off

Ингредиенты:

Рис  200 г
Свинина (шея)  450 г
Лук  1 шт
Сельдерей (корень)  100 г
Морковь  100 г
Чеснок  5 зубчиков
Тыква  150 г
Перец черный молотый  1/2 ч.л
Соль морская  1/2 ч.л

Мясо режем небольшими кусочками и обжариваем на сильном огне с оливковым маслом. Откладываем его в сторонку.

1663c2e7ce0daf6bb47dc5cd1db72eb1

Лук и сельдерей режем соломкой.

310dae2f610f354c6559eafbf903f49f

Обжариваем их вместе с чесноком и тертой морковью до золотистого цвета в сковороде из-под мяса.

0b3e28d0d0eaf2982f3452c6f158b608

-Добавляем нарезанную брусочками тыкву и готовим на небольшом огне минут 5.

07b65eea534e60a7fa35b8daa6b96aeb

Теперь кладем промытый рис и мясо, перемешиваем. Добавляем соль, перец.

44ee7487344703618cc0b24bf357a462

Заливаем кипящей водой так, чтобы она слегка покрыла рис, и готовим под крышкой на небольшом огне 20 минут. Под конец крышку надо открыть и прибавить огонь, чтобы снизу образовалась корочка.

4c7ba7df1f0c12e5147a8baaac7ef947

Приятного аппетита!

7881238fcef7b8d54bf3d6f3d6f5652e

Рейтинг:







© MaxSoft, 2015 Jessika Blog
Полная версия
Privacy Policy Footsmall